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Questions
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Réponses
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A quel siècle le chocolat a-t-il été introduit en Europe?
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16
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Pour quelle civilisation le chocolat était un symbole d'abondance et un élément sacré des rites ?
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Maya
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Quel arbre produit les fèves utilisées pour la fabrication du chocolat?
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Cacaoyer
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Quel titre d’Olivia Ruiz fait référence à cette douceur?
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La Femme chocolat
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Comment appelle-t-on le fruit de « l’arbre à chocolat »?
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Cabosse
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Comment s’appelle le chocolat servant à enrober les bonbons et les desserts?
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Chocolat de couverture
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Quel film réunit Juliette Binoche et Johnny Depp?
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Le Chocolat
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Quelle célèbre fabrique hollandaise vend du chocolat en poudre?
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Van Houten
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Quelle barre chocolatée triangulaire suisse est clin d’oeil au massif du Cervin?
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Toblerone
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Quelle est la date de la journée mondiale du chocolat?
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1er octobre
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Quel film réunit Isabelle Carré et Benoit Poelvoorde autour de la fabrication du chocolat?
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Les Emotifs anonymes
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Comment s’appelle le chocolat à base de noisettes ou amandes torréfiées, d’eau et de sucre?
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Praliné
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Cerise sur le gâteau, quelle pâtisserie allemande fait référence à sa région d’origine?
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Forêt noire
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Elle est la variante sucrée de son homologue fromagère dans laquelle on préfère tremper des fruits plutôt que des morceaux de pain?
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Fondue au chocolat
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Comment s'appelle le procédé d'affinage du chocolat par brassage à une température élevée?
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Conchage
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Pâte à tartiner italienne à base de noisettes?
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Nutella
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Nom de cette coupe glacée à base de glace à la vanille, de chocolat noir fondu et de crème chantilly?
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Dame blanche / coupe Danemark
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Film de Tim Burton avec Johnny Depp?
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Charlie et la chocolaterie
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Préparation de chocolat et de crème fraîche, utilisée en pâtisserie?
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Ganache
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Continent avec les deux plus grands pays producteurs de cacao?
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Afrique
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Matière grasse végétale issue de la pression ou de l'extraction par solvant des fèves de cacao pour obtenir la poudre de cacao entrant dans la composition du chocolat?
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Beurre de cacao
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Produit brut issu de la fève de cacao correspondant aux éclats des fèves de cacao à la texture croquante?
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Grué
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Pays avec les plus gros consommateurs de chocolat?
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Suisse
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Chocolat à base de beurre de cacao, de lait en poudre et de sucre?
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Chocolat blanc
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Pâte onctueuse à base de noisettes, de sucre et de cacao?
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Gianduja
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Gâteau au chocolat qui pour être réussi ne doit avoir une cuisson ni trop rapide ni trop longue?
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Moelleux
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Chocolat chaud recouvert de Chantilly?
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Viennois
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Pâtisserie composée d'un petit chou rempli de crème pâtissière, fleurette ou chantilly et recouvert d'une sauce au chocolat?
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Profiterole
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Quel est l’interprète de Cho Ka Ka O?
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Annie Cordy
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A combien s’élève la consommation française moyenne par foyer de chocolat en 2021 (chiffre donné en kg par le syndicat du chocolat sans décimale)?
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13
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ne pas accepter "chocolat" tout seul pour "la femme chocolat"
accepter XVI ou seizième pour 16